中国のビール状況

中国のビール製造は、清朝末期の1900年に、ハルピンに設立されたビール会社が最初と言われている。1949年中華人民共和国建国時に7〜８のビール会社があったが、1979年以降、全国的にビール熱が高まり、各都市ごとにビール会社が設立された。現在では800を越すビール会社があるとされる。
　生産量も年々増加し、現在では年間2000万トン弱である。これはアメリカ合衆国に次ぐ世界第２位の生産量であるが、12億人を超える人口のため、一人あたりの年間消費量は、15.2ｌで、日本人の年間消費量の３割でしかない

　「中国では、ビールを冷やさずに飲む」という話は有名であるが、確かに冷蔵庫が普及していない時代では、冷えたビールを飲むことができなかったが、最近では冷えたビールを飲めるようになってきた。
　また、昔はビールはラッパ飲みするのがあたりまえで、コップが欲しいというといやいや出てきたが、今ではちゃんとグラスも供される。

中国の瓶ビールの容量は大瓶が640ｍｌなのだが、棚に並んでいる瓶をみると明らかに容量不足の瓶が多数見受けられる。外国資本との合弁会社のビール以外は品質管理はあまりよくなさそうである。

中国ビールのラベル表示の特徴

原材料（配料）、アルコール度数（酒精度）のほかに、原麦汁濃度が表示してある。「10°」とか「11°」とか表示してあってもそれは、アルコール度数ではない。また、アルコール度数は「酒精度＞3.4％」「酒精含量≧3.5％」などと表示されている。

日本のアサヒ・スーパードライの影響を受けて、中国でもドライなビールが生産されている。「干」の文字がドライを意味する。

※ここに紹介するビールラベルは、主に中国旅行で集めてきたビールラベルです。